Wij zijn elke dag bereikbaar van 09:00 tot 17:00u! Tel: 06 41 37 70 58

Paddenstoelen kebab

Paddenstoelen kebab

5 van 1 stem
Charlotte Hamilton
Voorbereidingstijd 1 uur
Bereidingstijd 45 min
Rusttijd 5 min
Totale tijd 1 uur 50 min
Gang Bijgerecht
Keuken vegetarisch
Porties 4 Personen

Benodigdheden

  • 1 Barbecue 220˚C directe hitte
  • 1 YAKINIKU grillschaal
  • 1 Kom om de salade in te mengen

Ingrediënten
  

  • 8 stuks portobello's
  • 2 el chipotlesaus
  • 1 el miso
  • 1 tl kaneel
  • 4 el Griekse yoghurt 10%
  • 4 el mayonaise
  • 1 bol knoflook
  • 1 bos radijzen
  • 1 komkommer
  • 100 ml rijstazijn
  • 1 el suiker
  • 4 naanbrood
  • zout en peper
  • 1 tl zout

Instructies
 

  • Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je Yakiniku tot 150 °C en plaats de pro set in de Kamado. Leg het standaard rooster erin. Laat nu de Kamado verder opwarmen tot 220 °C.
  • Meng de chipotlesaus, miso, kaneel en wat zout en peper in een kom. Voeg de portobello’s toe en rijg ze aan de YAKINIKU grillschaal.
  • Zet de YAKINIKU grillschaal op de barbecue en rooster de portobello's circa 30-45 minuten.
  • Wikkel dan de knoflookbol in de aluminiumfolie en leg op de barbecue. Rooster 20-30 minuten tot de knoflookbol zacht is.
  • Snijd de komkommer en de radijs in dunne plakjes en voeg toe aan een kom. Voeg de azijn toe samen met de suiker en een theelepel zout. Masseer de groenten goed.
  • Haal de grillschaal van de barbecue en laat de paddenstoelen 5 minuten rusten. Haal de knoflook van het rooster. pel de knoflook en snijd fijn. Meng het met de mayonaise en yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
    Serveer samen met het naanbroob.
Trefwoord BBQ, vega
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @www.meatme.nu of tag #meatme!

Bezorgen & afhalen

Verzending in Nederland & België
In Nederland en België bieden wij gratis verzending vanaf €75,- euro voor producten onder de 25 kg. Zwaardere producten boven de 25 kg (zoals BBQ’s) worden op afspraak geleverd!

*Accessoires voor 16:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden.

Bezorgen van voedingswaren (vlees, vis)
Momenteel bezorgen wij voedingswaren zoals vlees en vis alleen op Schouwen-Duiveland. Bezorging is gratis vanaf €25,-. Afhalen in Zierikzee is wel altijd mogelijk.

Verzendtarief
De kosten voor standaard verzending (voor producten onder de 25 kg) zijn €6,95.