Wij zijn elke dag bereikbaar van 09:00 tot 17:00u! Tel: 06 41 37 70 58

Buikspek lollies

Buikspek lollies

Buikspek lollies

Lekkere snack
5 van 1 stem
Johan Kwakernaat
Voorbereidingstijd 1 uur
Bereidingstijd 3 uur
30 minuten
Totale tijd 4 uur 30 minuten
Gang Borrelhapje
Keuken Amerikaans
Porties 4 personen
calorieën 113 kcal

Benodigdheden

Ingrediënten
  

Instructies
 

  • Als je geen metalen spiesen hebt week je de houten sate stokjes ongeveer 20 minuten.
  • Dep het buikspek droog en snij hier repen van 2 cm dik vanaf.
  • Verdeel de rub over het buikspek, steek de sateprikker erin en zet voor een half uur weg in de koelkast.
  • Zorg ervoor dat de bbq op temperatuur is (100 graden indirect) en leg een blokje rookhout of rooksnippers op de kolen.
  • Leg de lolies op het rooster en laat garen voor 2,5 a 3,5 uur tot een kerntemperatuur van 90 graden.
    Buikspek lollies
  • Meng alvast de bbqsaus met de hotsauce. Bewaar deze in de koelkast.
  • Als het buikspek de 90 graden kerntemperatuur heeft gehaald, smeer je de lollies in met de bbqsaus.
  • Doe dit na een half uur nog een keer. Haal de lollies eruit als de kerntemperatuur ca. 95 graden is.

Voedingswaarden

Serving: 100gramCalories: 113kcalCarbohydrates: 6.9gProtein: 1.3gFat: 1.6gSaturated Fat: 0.6gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 0.6gSugar: 2.5g
Trefwoord Buikspek
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @meatme.nu of tag #meatme!

Bezorgen & afhalen

Verzending in Nederland & België
In Nederland en België bieden wij gratis verzending vanaf €75,- euro voor producten onder de 23 kg. Zwaardere producten boven de 23 kg (zoals BBQ’s) worden de verzendkosten besproken en op afspraak geleverd.

*Accessoires voor 16:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden.

Bezorgen van voedingswaren (vlees, vis)
Momenteel bezorgen wij voedingswaren zoals vlees en vis alleen op Schouwen-Duiveland. Bezorging is gratis vanaf €25,-. Afhalen in Zierikzee is wel altijd mogelijk.

Verzendtarief
De kosten voor standaard verzending (voor producten onder de 23 kg) zijn €6,95.