N9 Premium Japans Vleesmes

Dit vleesmes is niet alleen een prachtig keukenaccessoire, maar ook zeer praktisch dankzij het hoogwaardige Duitse carbonstaal waarvan het is gemaakt. Dit zorgt ervoor dat het vleesmes vlijmscherp, duurzaam en betrouwbaar is.   

Pluspunten

• Vlijmscherp voor perfecte sneden –
• Gemaakt van hoogwaardig Duits carbonstaal voor duurzaamheid
• Uniek en mooi Damascus patroon
• Veilig voor voedselbereiding dankzij TUV certificering
• Ontworpen voor zowel professioneel als thuisgebruik

 

Professioneel Vleesmes

De PAUDIN N9 is een premium vleesmes dat is ontworpen om alle soorten vlees te verwerken. Of je nu borststuk, varkenshaas, rollades, kalkoen, ham of zelfs gerookte zalm en tonijn snijdt, dit mes maakt het je gemakkelijk. Het lange en smalle lemmet maakt lange rechte snijbewegingen mogelijk, wat resulteert in mooie, nette plakken. Bovendien is dit mes ook ideaal voor het snijden van sushi en sashimi.  

Hoogwaardig Duits Staal

Het lemmet van dit Aziatische vleesmes naar Japans design is vervaardigd uit hoogwaardig Duits 4116 staal. Dit staal bevat niet alleen een hoog koolstofpercentage, maar ook molybdeen, vanadium, mangaan, siliconen en chroom, wat zorgt voor uitmuntende treksterkte, hoge hardheid en een goede slijtbestendigheid. Het hoge chroomgehalte van meer dan 15% samen met de siliconen maakt dat dit koksmes goed roestvast is.  

Specificaties

• Materiaal lemmet: Hoogwaardig 4116 Duits Carbonstaal
• Materiaal handvat: Luxe pakkahout
• Lemmetlengte: 20 cm
• Hardheid: 56+ HRC
• Gehard: Met vloeibare stikstof
• Slijphoek: Japans geslepen in een hoek van 12-14 graden
• Design: Esthetisch ingelaserd Damascus patroon
• Certificering: TUV Gecertificeerd voedselveilig
• Gewicht: Goed gebalanceerd voor comfortabel gebruik
• Gebruik: Geschikt voor het snijden van diverse soorten vlees en vis, waaronder sushi en sashimi
• Onderhoud: Aanbevolen om met de hand te wassen voor een langere levensduur