Espegard Gietijzeren Wafelijzer
Traditioneel model van gietijzer met een lang stalen handvat en houten greep. Wordt geleverd met een eigen etui.
Verwarm het wafelijzer langzaam op en zorg ervoor dat het niet te heet is tijdens het bakken. Begin pas te bakken als de vlammen laag zijn of er voldoende gloeiende kolen zijn. Gebruik voldoende boter of bakvet. Het wafelijzer leg je het gemakkelijkst op het grillrooster van de vuurschaal of vuurkorf, zodat het vlak ligt en de warmte gelijkmatig verdeeld wordt. De gloeiende kolen zorgen voor krokante en heerlijke wafels. Gietijzer wordt erg heet en houdt de warmte lang vast.
Over gietijzer
Ruwe gietijzeren producten hebben kleine poriën in het oppervlak. Voor het eerste gebruik wordt aangeraden het wafelijzer in te smeren met olie. Dit zorgt voor een optimale baklaag. Verhit het eerst, breng vervolgens een dun laagje olie aan en verhit het daarna nogmaals tot een iets hogere temperatuur. Zo wordt de olie in de poriën ingebrand en vormt een beschermend laagje. Gietijzer reinig je met een staalborstel of een ander schraapgereedschap. Vergeet niet het wafelijzer na gebruik in te smeren met een dun laagje olie en droog op te bergen, om vocht en roest te voorkomen.
Espegard Gietijzeren Wafelijzer specificaties
- Hoogte: 3,5 cm
- Breedte: 20 cm
- Lengte: 73 cm
- Gewicht: 2,6 kg
