Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Instruction Images
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Kippenstoof
met Zeeuwse kippendijen.
5
van 1 stem
Meat Dennis
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
45
minuten
min
Bereidingstijd
45
minuten
min
Totale tijd
1
uur
uur
30
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht
Keuken
Amerikaans
Porties
4
Personen
calorieën
125
kcal
Benodigdheden
1 Barbecue of open vuur
250˚C directe hitte
1
Dutch oven
Handschoenen
Thermometer
Deksellifter
Ingrediënten
1x
2x
3x
1
kg
Zeeuwse kippendijen
3
el
Rub
500
ml
Barbecue saus
2
Gele uien
grote
3
teentjes
Knoflook
fijngesneden
1
Paprika
rood
1
blikje
Coca Cola
geen light of zero
1
el
Olijfolie
Instructies
Steek de barbecue aan tot een temperatuur van 250˚C directe hitte of maak een kampvuur waar de gietijzeren pan boven kan hangen.
Als de barbecue op temperatuur is leggen we het deksel van de Dutch oven op zijn kop op de barbecue.
Snij de uien in ringen en de paprika in grove stukken.
Doe de olie in het deksel en bak daarin de knoflook.
Doe vervolgens de kip in de Dutch Oven en smeer rijkelijk in met de rub. Voeg alle ingrediënten toe en doe de deksel op de pan.
Haal met een barbecue tang wat hete kolen uit de barbecue en leg deze op het deksel van de Dutch oven.
Zet de pan in de kolen of op een rooster.
Laat het een half uur tot 3 kwartier stoven (of totdat de kip minimaal 72 graden is. Serveren met wat saus uit de pan en je kan smullen.
Tip: heerlijk met vers gebakken brood van de kamado of heerlijk gestoomde rijst!
Voedingswaarden
Serving:
100
g
Calories:
125
kcal
Trefwoord
BBQ
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Vermeld
@meatme.nu
of tag
#meatme
!