De Zeeuwse Hele Kip gebonden

De Zeeuwse Hele Kip gebonden

 12,95

De Zeeuwse hele Kip gebonden met het Beter Leven en Zeker Zeeuws keurmerk krijgt ruim de tijd om in alle rust op te groeien op onze eigen boerderij met overdekte uitloop. Dit komt de stevige bite en smaak van het vlees ten goede.

Dit kipproduct wordt na het verwerken diepgevroren en vacuümverpakt waardoor de smaak en kwaliteit optimaal behouden blijft.

Inhoud: 1 stuk, gemiddeld 1.4 kilo, vacuüm verpakt.

Lees meer

Op voorraad

*Accessoires voor 16:00 besteld =  dezelfde werkdag verzonden!
Afhalen op afspraak mogelijk!

Let op: Momenteel bezorgd Meat Me voedingswaren (Vlees, vis) alleen op Schouwen-Duiveland. Lees hier meer over bezorgen.

Beschrijving

Beer Can Chicken

De Zeeuwse Hele Kip gebonden.
Brine (4 liter water, 50 gr zout en 50 gr suiker aan de kook brengen en af laten koelen)
Blikje bier
T-Rex Original BBQ Rub
T-Rex Original BBQ Sauce

Benodigdheden
Ziplock zak
Kwastje
Thermometer
Chicken sitter
Kersen rookhout snippers

  1. Doe de kip samen met de brine in een ziplock zak en leg hem minimaal 2 uur in de koelkast.
  2. Bereid de bbq voor om indirect te garen en verhit de bbq tot een temperatuur van 110 graden.
  3. Haal de kip uit de brine, dep hem droog en rub de kip ruim met de T-Rex Original BBQ Rub.
  4. Schenk het bier in de verhoging van de chicken sitter en zet hem op de bbq en laat het bier op temperatuur komen.
  5. Doe een handje kersen rookhout bij kolen net voordat de kip op de bbq gaat.
  6. Zodra het bier begint te stomen dan zetten we de kip op de chicken sitter en gaan we de kip garen tot een kern temperatuur van 68 graden. (dit duurt ongeveer 1 uur). Breng met een kwast een laagje T-Rex Original BBQ Sauce aan op de kip en gaar deze door naar een kern van 74 graden.
  7. Eet smakelijk

Andere suggesties…

Op voorraad