Buikspek Ca 1000 gram

Buikspek Ca 1000 gram

 9,75

Buikspek Ca 1000 gram

Lees meer

Op voorraad

*Accessoires voor 16:00 besteld =  dezelfde werkdag verzonden!
Afhalen op afspraak mogelijk!

Let op: Momenteel bezorgd Meat Me voedingswaren (Vlees, vis) alleen op Schouwen-Duiveland. Lees hier meer over bezorgen.

Beschrijving

Buikspek Ca 1000 gram

Buikspek Burnt Ends

1 Kg Buikspek
T-Rex Sweet Heat BBQ Rub
100 ml. T-Rex Original BBQ Saus
3 el. honing
30 gr roomboter
1 el. bruine suiker

Benodigdheden
Barbecue
Snijplank
Mes
Aluminium bak
Aluminium folie

  1. Bereid de BBQ voor om indirect te garen en verhit tot een temperatuur van 110 graden.
  2. Snijd de buikspek in blokjes van 2 cm en rub de blokjes ruim met de T-Rex Sweet Heat BBQ Rub .
  3. Leg de buikspek blokjes 3 uur op de bbq.
  4. Na 3 uur doe je de buikspek blokjes samen met de honing, roomboter en de bruine suiker in een aluminium bak en dek de bak af met aluminium folie en gaar de buikspek nog 2 uur door tot er een kern van ongeveer 95 graden is bereikt.
  5. Haal nu de buikspek uit het bakje en gooi het overtollige vet weg, doe de buikspek weer terug in het bakje( of pak een nieuwe) en doe er de T-Rex Original BBQ Saus bij en zet dit onafgedekt 20 minuten terug op de bbq.
  6. Eet smakelijk.

Buikspek

1 kg buikspek
olijfolie
T-Rex Original BBQ Rub

Benodigdheden
Barbecue
Thermometer

  1. Bereid de BBQ voor om indirect te garen en verhit tot een temperatuur van 135 graden.
  2. Smeer de buikspek in met olijfolie en rub de buikspek ruim met de T-Rex Original BBQ Rub.
  3. Leg de buikspek op de bbq en gaar hem door tot een kern van 94 graden (ongeveer 3 uur)
  4. Eet smakelijk.

Andere suggesties…

Op voorraad