Gratis bezorging vanaf €75,- (tot 23 kg)

Accessoires voor 16:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden!

Gratis bezorging vanaf €75,- (tot 23 kg)

Accessoires voor 16:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden!

Cecina Miguel Vergara gedroogd en gezouten rundvlees ca 100 gram

 6,40

Cecina Miguel Vergara gedroogd en gezouten rundvlees ca 100 gram

Een half stuk gezouten vlees, vergelijkbaar met ham, maar gemaakt door het beste Angus-rundvlees te pekelen, vacuüm verpakt.
Lees meer

Slechts 1 resterend op voorraad

*Accessoires voor 16:00 besteld =  dezelfde werkdag verzonden!
Afhalen op afspraak mogelijk!

Let op: Momenteel bezorgd Meat Me voedingswaren (Vlees, vis) alleen op Schouwen-Duiveland. Lees hier meer over bezorgen.

Beschrijving

Cecina Miguel Vergara gedroogd en gezouten rundvlees ca 100 gram


Met als doel een product met unieke sensorische eigenschappen te verkrijgen, wordt de productie van gezouten vlees van Miguel Vergara Angus gemaakt van geselecteerde dieren uit onze hutten gelegen in de Salamanca-weide en de Leonese bergen, op een ambachtelijke en traditionele manier die samenvalt met de seizoenen. koudste van het jaar.
Deze bereiding bestaat uit zes fases die chronologisch zijn: profileren, zouten, wassen, bezinken, roken en drogen of curen.

Dit hele proces duurt minimaal tien maanden vanaf het moment dat het stuk het zoutproces ingaat. Op deze manier wordt een jerky verkregen waarin alle karakteristieke nuances van het Angus-ras perfect worden gewaardeerd: delicate marmering van geïnfiltreerd vet en zachte textuur; met een onmiskenbaar aroma, geweldige sappigheid in de mond en een sappige en heerlijke smaak.

Jerky is een bron van eiwitten en heeft een opmerkelijk gehalte aan mineralen: ijzer, kalium, fosfor en zink. Eén portie jerky voor een broodje dekt 78% van de aanbevolen ijzerinname voor een man en 43% voor een vrouw tussen 20 en 39 jaar oud die matige lichamelijke activiteit beoefent. Ook de aanwezigheid van vitamines uit groep B valt op, vooral jerky is een bron van niacine, riboflavine, thiamine en B6 en B12.

Slechts 1 resterend op voorraad

Bezorgen & afhalen

Verzending in Nederland & België
In Nederland en België bieden wij gratis verzending vanaf €75,- euro voor producten onder de 23 kg. Zwaardere producten boven de 23 kg (zoals BBQ’s) worden de verzendkosten besproken en op afspraak geleverd.

*Accessoires voor 16:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden.

Bezorgen van voedingswaren (vlees, vis)
Momenteel bezorgen wij voedingswaren zoals vlees en vis alleen op Schouwen-Duiveland. Bezorging is gratis vanaf €25,-. Afhalen in Zierikzee is wel altijd mogelijk.

Verzendtarief
De kosten voor standaard verzending (voor producten onder de 23 kg) zijn €6,95.