Kersen Chunks Grill Fanatics

Ben je op zoek naar rookhout dat net wat subtieler is dan hickory, maar uitgesprokener dan appel? Kies dan voor kers! De chunks laat je meegloeien met de kolen. De geleidelijke infusie geeft een verfijnde, fruitige rooksensatie aan vlees, vis en groenten. Klinkt dit als jouw stijl? Maak kennis met onze BBQ Chunks Kers. Dit premium rookhout geeft balans en gelaagdheid aan jouw BBQ-gerechten.

Wat zijn kersen chunks precies?

Kersen chunks zijn grove stukken natuurlijk gedroogd kersenhout. Ze branden gelijkmatig en geven een milde rook af met een karakteristiek fruitaroma. Die van Grill Fanatics zijn vrij van toevoegingen en zorgen voor een rookervaring die net zo puur is als het hout zelf. Het resultaat: een zachte, subtiele rooksmaak die niet overheerst, maar wel duidelijk aanwezig is. Denk: een vleugje zoetheid en een mooie ronde finish in elk stuk vlees, vis of groente.

Waar past kersenrook bij?

Kersenhout is als rookhout verrassend veelzijdig. Het geeft rundvlees een subtiele zoetigheid en geeft kip een vollere smaakbeleving. Witvis zoals kabeljauw krijgt een zachte, fruitige rooksmaak met behoud van het fijne karakter. Gebruik kersen chunks ook gerust bij het grillen van paprika, courgette of aubergine. En wat dacht je van gegrilde perzik of ananas met een touch van kersenrook? Maar doe gerust aan cherry picking; probeer, ruik en proef om je eigen stijl te verfijnen.

Kersen vergeleken met andere fruit chunks

Kersenhout zit qua intensiteit en karakter mooi tussen appel (mild, lichtzoet) en perzik (bloemig, iets voller) in. Het geeft een zachte, fruitige ondertoon met net genoeg (kersen)pit om ook stevigere gerechten te ondersteunen. Kersen rookhout is:

Lichter dan perzikhout, dat iets voller en bloemiger is in smaak.
Zachter dan pruimenhout, dat een diepere, zoetere rook afgeeft.
Ronder dan sinaasappelhout, dat juist een frisse, citrusachtige toon toevoegt.
Iets uitgesprokener dan appelhout, dat heel licht en subtiel blijft.

Experimenteer eens met kersen chunks in smoke blends, bijvoorbeeld in combinatie met eiken, appel, pecan of zelfs hickory.

Zo gebruik je kersen chunks

Onze BBQ Chunks Kers zijn bedoeld voor gebruik in een houtskool- of kolenbarbecue. Bij een gasbarbecue zijn andere soorten rookhout beter geschikt. Zo gebruik je de kersen chunks:

Chunks plaatsen: leg 2 à 3 chunks tussen de hete briketten of houtskool, zodat ze beginnen te roken. Doe dit voordat je het gerecht op de BBQ legt.
Indirect grillen: plaats het voedsel niet direct boven de chunks. Zo voorkom je verbrande smaken en krijg je een mooi gelijkmatige rookontwikkeling.
Deksel dicht: grill altijd met gesloten deksel, zodat de rook goed rondom je gerecht kan circuleren.
Doseren naar smaak: begin met een kleine hoeveelheid en pas aan op basis van je voorkeur. Kersenhout is mild, dus je hebt ruimte om te experimenteren.

Gratis bezorging vanaf €75,-

*Accessoires voor 16:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden!

Afhalen op afspraak mogelijk!

Kersen Chunks Grill Fanatics

Kersen Chunks Grill Fanatics

Gemakkelijk & veilig betalen

Beschrijving

Kersen Chunks Grill Fanatics

Beschrijving

Wat zijn kersen chunks precies?

Waar past kersenrook bij?

Kersen vergeleken met andere fruit chunks

Zo gebruik je kersen chunks

Bezorgen & afhalen

Bijna van jou

Wij bevelen deze producten aan bij dit product:

Bezorgen & afhalen