Dome XL (Gen 2) Neapolitan Arch | Gozney
Beschrijving
Perfectioneer je met luipaard gevlekte korsten. De boog vernauwt de opening van de ovenmond, om de warmteretentie te verbeteren en zorgt ervoor dat de luchttemperatuur een veel hogere temperatuur kan bereiken om de perfecte Napolitaanse pizza te bakken.
Napolitaanse pizza wordt op een zeer hoge temperatuur en snel gekookt. De oven moet op volle warmteverzadiging zijn (450°C / 845°F), waardoor kooktijden van 45-60 seconden mogelijk zijn. Om de perfecte rijs en verkoolde korst met luipaard op deeg met een hoge hydratatie te creëren, moet de luchttemperatuur extreem hoog zijn. De Napolitaanse boog creëert de perfecte omgeving voor dit soort koken.
ALLEEN compatibel met de Dome XL (Gen 2).
Compatibel met alle schilmaten bij gebruik.
Maak perfecte Napolitaanse pizza
Snellere tijd om te verwarmen
Verhoogd brandstofverbruik
Houdt warmte langer vast
Roestvrij staal 304